두부는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 및 건강식으로 적합한 식재료입니다. 오늘은 두부로 만들 수 있는 맛있고 건강한 요리 7가지를 소개합니다! 🍽
1. 두부 스테이크 🍳
고기 없이도 담백하고 든든한 단백질 보충 요리!
- 두부(1모)를 물기를 제거한 후 으깨줍니다.
- 계란(1개), 밀가루(2큰술), 다진 채소(양파, 당근 등)와 함께 반죽을 만듭니다.
- 기름을 두른 팬에서 노릇하게 구워주면 완성!
2. 두부 샐러드 🥗
담백한 두부와 신선한 채소가 어우러진 건강식!
- 두부를 한입 크기로 잘라 끓는 물에 살짝 데칩니다.
- 양상추, 방울토마토, 오이 등과 함께 그릇에 담습니다.
- 발사믹 드레싱이나 참깨 드레싱을 뿌려 완성!
3. 두부 부침개 🥞
바삭하면서도 부드러운 간편한 두부 요리!
- 두부를 물기 제거 후 으깨고 다진 채소(부추, 양파 등)를 넣어 섞습니다.
- 계란과 부침가루를 넣어 반죽을 만든 후 팬에 기름을 두릅니다.
- 노릇하게 부쳐주면 완성!
4. 매콤한 두부 조림 🍛
매콤달콤한 양념이 배어 밥반찬으로 최고!
- 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 고추장(1큰술), 간장(1큰술), 다진 마늘(1작은술), 올리고당(1큰술), 물(3큰술)을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 구운 두부 위에 양념을 부어 약한 불에서 졸이면 완성!
5. 두부 계란찜 🍲
부드럽고 고소한 맛이 일품인 다이어트식!
- 두부를 곱게 으깬 후 계란(2개)과 우유(50ml)를 넣어 섞습니다.
- 소금으로 간을 맞추고 찜기에 넣어 10분간 쪄줍니다.
- 쪽파와 참기름을 뿌려 마무리하면 완성!
6. 두부 크림 파스타 🍝
두부로 만드는 건강한 크림소스 파스타!
- 두부를 믹서기에 넣고 우유(100ml), 마늘, 소금, 후추를 함께 갈아줍니다.
- 삶은 파스타 면을 프라이팬에 넣고 만든 크림소스를 부어 잘 섞어줍니다.
- 파르메산 치즈와 바질을 뿌려 완성!
7. 두부 바나나 스무디 🍌🥤
식사 대용으로도 좋은 고단백 스무디!
- 두부 반 모, 바나나 1개, 우유 200ml, 꿀(1큰술)을 믹서기에 넣습니다.
- 곱게 갈아줍니다.
- 컵에 담아 시원하게 즐기세요!