설날에 빠질 수 없는 떡국! 간단한 재료로 맛있게 끓이는 초간단 떡국 레시피를 소개합니다.
🍲 떡국, 왜 맛있을까요?
떡국은 **쫄깃한 떡과 깊은 국물 맛**이 조화로운 대표적인 한국 요리입니다. 설날뿐만 아니라 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 떡국을 쉽게 만들어 보세요!
📌 준비 재료 (1인분 기준)
- 떡국용 떡 1컵
- 국간장 1큰술
- 소고기 (또는 햄) 50g
- 달걀 1개
- 대파 약간
- 다진 마늘 1/2작은술
- 멸치 육수 또는 물 2컵
- 소금, 후추 약간
- 김가루 (선택)
🍽️ 만드는 방법
- 떡을 찬물에 5분 정도 불려줍니다.
- 냄비에 멸치 육수(또는 물)를 끓이고, 국간장과 다진 마늘을 넣습니다.
- 소고기를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.
- 불린 떡을 넣고 3~5분간 더 끓여줍니다.
- 달걀을 풀어 천천히 넣고, 대파를 추가한 후 한소끔 더 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을 맞추고, 김가루를 뿌려 완성!
🔥 떡국을 더 맛있게 만드는 꿀팁
- 깊은 맛을 원한다면: 멸치 육수 대신 사골 육수를 사용해 보세요.
- 고소한 맛 추가: 참기름을 살짝 넣으면 더욱 감칠맛이 살아납니다.
- 다양한 토핑 활용: 김가루, 깨, 고명으로 계란지단을 올리면 더욱 맛있어요.