감자만 있으면 쉽게 만들 수 있는 감자전! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 최고의 간식 레시피를 소개합니다.
🥔 감자전, 왜 맛있을까요?
감자전은 **재료가 간단하고 조리 과정도 쉬운 한국식 전 요리**입니다. 바삭하면서도 쫀득한 식감이 매력적인 감자전, 지금 바로 만들어 보세요!
📌 준비 재료
- 감자 2개
- 소금 1/2작은술
- 전분가루 1큰술 (선택)
- 식용유 적당량
- 간장 2큰술 (양념장용)
- 쪽파 또는 청양고추 (양념장용, 선택)
🍽️ 만드는 방법
- 감자를 강판에 갈거나 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
- 체에 받쳐 감자 물기를 제거한 후, 가라앉은 전분을 다시 섞어줍니다.
- 소금을 넣고 반죽을 섞은 후, 전분가루를 추가하면 더욱 쫀득한 식감을 낼 수 있어요.
- 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자 반죽을 얇게 펴서 부칩니다.
- 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
🔥 감자전을 더 맛있게 만드는 팁
- 더 바삭하게: 감자 반죽을 최대한 얇게 펴서 부치면 바삭한 식감을 극대화할 수 있어요.
- 양념장 곁들이기: 간장에 청양고추와 쪽파를 썰어 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 재료 추가: 감자에 치즈나 베이컨을 넣으면 고소하고 풍부한 맛을 낼 수 있어요.